Risotti per un anno
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Materiale linguistico moderno

Cucina naturale <periodico> - Cucina naturale <periodico>

Risotti per un anno

Abstract: 70 ricette di risotti, da quelli tradizionali ai più innovativi, realizzati con gli ingredienti classici, come i risi superfini, ma anche con riso integrale, o diverse varietà. Sempre e solo riso, per questo volume. La raccolta ha preso in considerazione ricette pubblicate negli ultimi anni da Cucina Naturale, comprese le preparazioni dove al soffritto viene sostituito un utilizzo maggiore delle verdure. In questo modo si possono trovare piatti con apporto calorico diverso, e quindi per occasioni differenti: quando si vuole stare sul classico, senza badare troppo alle 100 kcal in più nel piatto, e quando invece l'ago della bilancia impone un'attenzione maggiore. Quasi tutte le ricette sono senza glutine, quindi adatte anche a chi ha problemi di celiachia o intolleranza a questo complesso proteico. Le ricette sono classificate anche secondo lo stile alimentare in vegetariane, vegane, con pesce e con pollo.


Titolo e contributi: Risotti per un anno / con le ricette e le foto di Cucina Naturale

Pubblicazione: Milano : Tecniche nuove, 2017

Descrizione fisica: 126 p. : ill. ; 21 cm

EAN: 9788848134415

Data:2017

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: (Autore) (Autore) (Editore)

Soggetti:

Classi: 641.6 Cucina di specifici alimenti e con specifici ingredienti (11) A 64- 1 M Casa, cucina, cura della vita familiare - Manuale di base

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2017
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Sono presenti 4 copie, di cui 2 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Piubega XX 641.6 CUC RIS PB-4765 In prestito 25/02/2018
Roncoferraro XX 641.6 CUC RF-13231 Su scaffale Prestabile
Asola XX 641.6 CUC AS-31513 In prestito 25/07/2019
Volta Mantovana XX 641.6 CUC VM-14248 Su scaffale Prestabile
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